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CLES - VAL DI NON (TRENTINO)
13 -14 - 15 OTTOBRE 2023
e dal 29 settembre al 15 ottobre vi aspetta "Pomaria on the Road"
DIMOSTRAZIONI
NEL CENTRO STORICO DI CLES
Un tuffo nel passato e scopriamo usanze e tradizioni...
LA LAVORAZIONE DEL LINO
Dalla pianta al...gomitolo! Scopri l'arte del della lavorazione del lino e impara come nasce questo pregiato tessuto.
A cura dell'Associazione L.I.N.U.M.
SABATO tutto il giorno
GLI ANTICHI MESTIERI
La battitura del grano, il tombolo, la lavorazione del feltro... scopri le attività tradizionali dei nostri antenati!
A cura dell'Associazione Charta della Regola
DOMENICA tutto il giorno
LA CASARADA
Vediamo dal vivo come si fa il formaggio!
A cura di Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini
SABATO ore 14.30
DOMENICA ore 15.00
Partecipazione libera
COME SI CONSERVA LA MELA?
Test dimostrativi di maturazione delle mele e di controllo della qualità in conservazione.
A cura del Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach
SABATO e DOMENICA pomeriggio
CONOSCERE LE VARIETÁ DI MELE
Stand dedicato alla promozione delle numerose varietà di mele attualmente coltivate e alla riscoperta delle vecchie varietà storicamente presenti in Val di Non.
A cura degli studenti dell’articolazione Produzioni e Trasformazioni del Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach
SABATO tutto il giorno
CONOSCERE LE TRASFROMAZIONI
AGROALIMENTARI
Laboratorio agroalimentare per mostrare il processo di trasformazione dalla mela al succo, la lavorazione del latte per ottenere ricotta e tosella e della carne per produrre la mortandela della Val di Non.
A cura degli studenti del corso Produzioni Agroalimentari del Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach
SABATO e DOMENICA tutto il giorno
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