i soci della Strada della Mela propongono:

BUON APPETITO!

A “Pomaria”, la festa della mela e dell’autunno anaune, non poteva mancare un’attenzione particolare ai prodotti genuini del territorio!

Non potranno mancare a Denno gli stand con i migliori produttori trentini, che offriranno al pubblico i frutti della loro abilità artigiana: i corposi formaggi nostrani e gli insaccati, come la Mortandela, i vini autoctoni, su tutti il Vino Groppello, i dolci della tradizione e, naturalmente, le Mele, vere protagoniste della festa!

ISOLE GASTRONOMICHE

A cura dei Ristoratori di Pomaria, soci della Strada della Mela:

Albergo Cavallino Bianco di Rumo, Ristorante Alla Pineta di Tavon, Ristorante Viridis di Cagnò, Ristorante Pizzeria Giardino di Cles, Ristorante Margherita di Rumo, Osteria Palazan di Cles

Sabato e domenica a pranzo

Zuppa d’orzo ( vegetariano)
Spatzle con burro Trentino e speck croccante (su richiesta vegetariano)
Formaggio fuso e polenta di Storo (vegetariano e glutenfree)
Guancia di maiale con polenta di Storo (glutenfree)
Spiedo di carne con polenta di Storo
Piatto unico (guancia di maiale, spatzle, polenta di Storo)

Pomaria_1_archivio Strada della Mela_Foto di Nicola Bortolamedi.jpg

LE DELIZIE DEL TERRITORIO

A cura dell’associazione Cuochi Trentini

Sabato e domenica a pranzo

Orzotto risottato mantecato con Trentingrana Dop, nostrano della Val di Non e speck croccante.
Tagliere di formaggi trentini, accompagnato con pane rustico a pasta madre, mostarda di mele Melinda e noci
Zuppa di cereali con cialdine di Trentingrana Dop (vegetariano)
Crema di funghi del sottobosco e patate della Val di Non, servita con cialdine di Trentingrana Dop (glutenfree e vegetariano)
Spiedino di formaggi trentini con uva variegata (glutenfree e vegetariano)
Fetta di treccia lievitata, farcita con crema pasticcera e marmellata di mirtilli neri

AGRITURISMO
TRENTINO

A cura dell'Agritur Sandro di Sporminore

Tortèl di patate Street Food

Sabato e domenica a pranzo

Tortèl Dolomitico: speck, formaggio Blu Trentino, cavolo cappuccio (simbolo gluten free)
Tortèl Tovel: carne salada, scaglie di grana, cavolo cappuccio (simbolo gluten free)
Tortèl Predaia: pasta di lucanica, formaggio fuso, cavolo cappuccio (simbolo gluten free)
Tortèl Veg: zucchine, formaggio mezzanello, cavolo cappuccio (gluten free e vegetariano)
Canederlo di formaggio (simbolo vegetariano)
Strauben