IL SALOTTO DEL GUSTO
Uno spazio dedicato a racconti, incontri, degustazioni e approfondimenti per scoprire da vicino i sapori del territorio. Protagonista sarà naturalmente la mela, con le sue varietà e le sue storie, ma non mancheranno il vino e altre eccellenze della tradizione locale, da conoscere e assaporare attraverso il racconto di produttori ed esperti.
SABATO
ore 11.00:
LE MELE MELINDA SI RACCONTANO
Scopri le caratteristiche delle diverse varietà di mela Melinda in una degustazione guidata che ne esplora aspetto, profumi, gusto e croccantezza. A cura del reparto Ricerca & Sviluppo del Consorzio Melinda.
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
SABATO
ore 15.30:
IL PRESIDIO DELLE MELE STORICHE DEL TRENTINO
Presentazione del nuovo Presidio Slow Food dedicato alle mele storiche, seguita da una degustazione guidata di varietà antiche che custodiscono biodiversità, tradizione e sapori autentici. A cura di Slow Food Terre del Noce
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
SABATO
ore 11.00:
LE MELE MELINDA SI RACCONTANO
Scopri le caratteristiche delle diverse varietà di mela Melinda in una degustazione guidata che ne esplora aspetto, profumi, gusto e croccantezza. A cura del reparto Ricerca & Sviluppo del Consorzio Melinda.
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
ore 16.30:
PATRIARCHI, ALBERI E FRUTTI DEL FUTURO, UN PASSATO CHE RITORNA
Un incontro alla scoperta degli alberi patriarchi, custodi di biodiversità, memoria e resilienza. Un patrimonio naturale e genetico da proteggere e valorizzare per costruire un futuro più sostenibile e affrontare le sfide del cambiamento climatico. A cura dell’Associazione Patriarchi della Natura
Partecipazione gratuita
Non è necessaria la prenotazione
DOMENICA
ore 11.00:
LE MELE MELINDA SI RACCONTANO
Scopri le caratteristiche delle diverse varietà di mela Melinda in una degustazione guidata che ne esplora aspetto, profumi, gusto e croccantezza. A cura del reparto Ricerca & Sviluppo del Consorzio Melinda.
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
DOMENICA
ore 15.30:
IL PRESIDIO DELLE MELE STORICHE DEL TRENTINO
Presentazione del nuovo Presidio Slow Food dedicato alle mele storiche, seguita da una degustazione guidata di varietà antiche che custodiscono biodiversità, tradizione e sapori autentici. A cura di Slow Food Terre del Noce
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
ore 15.30:
IL PRESIDIO DELLE MELE STORICHE DEL TRENTINO
Presentazione del nuovo Presidio Slow Food dedicato alle mele storiche, seguita da una degustazione guidata di varietà antiche che custodiscono biodiversità, tradizione e sapori autentici. A cura di Slow Food Terre del Noce
Partecipazione gratuita
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info
DOMENICA
ore 15.30:
DEGUSTAZIONE SLOW WINE
Un viaggio tra i vini del territorio in compagnia di Slow Wine: una degustazione guidata alla scoperta delle cantine locali, dei loro vini e delle storie che raccontano, attraverso assaggi selezionati e il racconto dei produttori. A cura di Slow Food Terre del Noce
Costo: 10 €
Durata: 45 minuti
Prenotazione obbligatoria online o al punto info