LA FONDAZIONE EDMUND MACH
MOSTRA POMOLOGICA
Un percorso espositivo che si snoda tra le mele selvatiche e storiche coltivate nel nostro territorio regionale per giungere alle principali varietà e cloni attualmente sul mercato, varietà resistenti e alcune selezioni frutto del programma di miglioramento genetico FEM.
A cura del Centro Ricerca e Innovazione della Fondazione
Edmund Mach
COME SI CONSERVA LA MELA
Test dimostrativi di maturazione delle mele e di controllo della qualità in conservazione.
Quando:
pomeriggi di sabato e domenica
A cura del Centro Trasferimento Tecnologico della Fondazione Edmund Mach
CONOSCERE LE VARIETÀ DI MELE
Stand dedicato alla promozione delle numerose varietà di mele attualmente coltivate e alla riscoperta delle vecchie varietà storicamente presenti in Val di Non.
Quando:
sabato tutto il giorno
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A cura del Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach
CONOSCERE LE TRASFORMAZIONI AGROALIMENTARI
Laboratorio agroalimentare con degustazione per mostrare il processo di trasformazione dalla mela al succo, la lavorazione del latte per ottenere formaggio Tosela e della carne per produrre la Mortandèla della Val di Non.
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Quando:
sabato e domenica tutto il giorno
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A cura del Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach
TEMPORARY APPLE STORE
Uno stand dove potrai assaggiare e acquistare le mele raccolte nel
Frutteto Storico di Cles!
Assaggia le mele di un tempo! Qual è la più croccante? E la più dolce? E quella dalla buccia opaca sarà più aromatica?
Un acquisto solidale! Tutto il ricavato della vendita del Temporary Apple Store sarà devoluto in beneficenza al Comitato Amici della Fondazione Ivo de Carneri.
A cura dell'Associazione Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole in collaborazione con gli studenti e gli insegnanti del Centro Istruzione e Formazione della Fondazione Edmund Mach.